Tagliata ai funghi

Ingredienti

tagliata di manzo

rosmarino, prezzemolo

funghi misti 

aglio, olio

sale, pepe

Prendere una bella fetta di manzo, abbastanza alta. Mettere una padella anti aderente sul fuoco e dopo appena cinque minuti adagiarvi la fetta di carne, due minuti da una parte e due minuti dall'altra. Toglierla dal fuoco, salarla e peparla.

Separatamente preparate i funghi, potete prendere i porcini al mercato oppure funghi misti, quelli surgelati vanno benissimo. Cuoceteli in padella con aglio, olio, pepe e prezzemolo fino a che non si ammorbidiscono.

Tagliate la fetta di manzo a striscioline e ripassatela due minuti in padella con olio e rosmarino. Sistemate la tagliata in un piatto ampio accompagnata dai funghi.

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